Zo’n 11.500 kilometer. Dat is ongeveer de afstand tussen Utrecht en Hawaï. Een reis waarvoor je een dag in het vliegtuig zit. Gelukkig kan het ook sneller. Vlak bij de Neude stapten we namelijk Hawaiian Poké Bowl binnen.
Terwijl buiten de bladeren van de bomen dwarrelen en de Utrechtse herfst in volle gang is, valt de vrolijke entree meteen op. Eenmaal binnen schudden we de kou van ons af en storten we ons op de digitale schermen waarop je je bestelling kunt plaatsen. Je kunt kiezen uit bestaande bowls, maar ook zelf aan de slag. Een uitdaging, want er is nogal wat te kiezen. Het wordt een bowl met sushirijst, zeewier, komkommer, wortel, zalm én tonijn. Waarom kiezen als het ook allebei kan? Dan zijn er ook nog allerlei toppings en dressings om uit te kiezen. Als de knopen eenmaal zijn doorgehakt en ook het drankje is uitgekozen, zoeken we een plekje om te zitten.
Lang hoeven we niet te wachten, want al snel verschijnt er een medewerker met onze bowl. ‘Aloha!’ klinkt het vrolijk. Het blijkt hier de vaste begroeting te zijn, en eerlijk is eerlijk: dat klinkt toch een stuk gezelliger dan ‘eet smakelijk’. Wat opvalt, is hoe ontspannen de sfeer in Hawaiian is. Bestellen doe je zelf, maar de medewerkers zijn vriendelijk en attent en brengen je eten gewoon naar je tafel. Geen ingewikkeld gedoe, geen lange wachttijden. Niet honderd keer de vraag ‘of alles naar wens is’. Gewoon even zitten en eten, terwijl buiten het Utrechtse stadsleven doorgaat.
En dat is precies waarom dit zo’n fijne plek is. Je kunt er uitgebreid bijkletsen met vriendinnen tijdens een middag shoppen, maar net zo makkelijk in je eentje aanschuiven voor een lunch of een snelle hap voordat je weer verder moet. Een échte tropische vakantie is het natuurlijk niet, maar voor een kleine ontsnapping aan de Utrechtse herfst komen we een heel eind.
Hawaiian Poké Bowl
Vinkenburgstraat 19
hawaiianbowl.com
@hawaiian.nl
Tekst & fotografie: Nina Juffermans
