Voor een dagje weg hoef je ons stadsie helemaal niet ver achter je te laten. Pak de fiets, spring in de bus of stap op de trein en voor je het weet sta je midden in het groene, gemoedelijke Bilthoven Centrum. Gelegen aan de rand van de Utrechtse Heuvelrug, op een steenworp van de stad, vind je hier een dorpshart met een verrassend aanbod. De fietstocht erheen, dwars door het groen, is meteen het halve uitje. Ontdek winkelcentrum De Kwinkelier, het kloppende middelpunt dat volop in ontwikkeling is.
Voor de nieuwe editie trokken we de stad uit, de regio in! Het resultaat? Een heuse Bilthoven cityguide, met maar liefst 36 plekken waar je écht een keer geweest moet zijn. En we ontdekten al snel: Bilthoven heeft de allertofste horeca, winkels en speciaalzaken waar je een dag of zelfs een weekend mee kunt vullen.
De beste spots om te eten en drinken? Die verzamelden we alvast in dit artikel.
ZUSJE
In 2022 namen Jacqueline en Dion de Bilthovense vestiging van Zusje over. Twee jaar later volgde ook Utrecht. Samen ondernemen voelde volgens de twee logisch. “We hebben elf jaar samengewerkt in de horeca in Amstelveen. Uiteindelijk samen als manager. We merkten dat we gedreven genoeg zijn om een eigen onderneming te starten en de formule van Zusje is ons op het lijf geschreven.” En die formule is helder: Ongedwongen samen zijn en genieten van kleine, complete gerechtjes voor een vriendelijke, vaste prijs. “Wij beloven onze gasten een echt avondje uit in huiselijke sfeer, zonder te denken aan de tijd. In Zusje term ook wel een avond bourgondisch genieten genoemd.” Bij Zusje krijg je volgens de ondernemers alle tijd om te genieten en mag je een hoog serviceniveau verwachten. “Je bent de hele avond onze gast. Onze doelgroep komt voor een ontspannen avondje uit, zonder onaangename verrassingen. Dat bieden wij. Omdat je bij ons vooraf weet wat je moet betalen, kun je de hele avond heel ontspannen tafelen, nog een extra hapje nemen als je daar zin in hebt. We willen onze gasten echt een avondje-uit bezorgen met alle extra’s die daarbij horen. Wij denken dat dát is wat mensen tegenwoordig zoeken. Naar Zusje gaan is veel meer dan een hapje eten. Het eten is onderdeel van de avond, maar de focus ligt op de ambiance en het gezelschap. Dat is de juiste energie die wij in ons Zusje willen hebben.”
Zusje Bilthoven | Zusje Utrecht
Vinkenplein 4 | Oudegracht 2
@tzusje
NORRA
Bij NORRA draait het om laagdrempelige casual fine dining in een stijlvolle en ontspannen setting. “Een plek waar je terechtkunt voor een uitgebreide lunch, een mooi menu of een uitgebreid à la carte diner, gecombineerd met een mooie wijnkaart en persoonlijke service.” Grégory en Lieke, ook bekend van Le Nord Bistrôt, brengen met NORRA dezelfde liefde voor gastronomie en gastvrijheid naar een eigentijdse locatie waar kwaliteit en sfeer hand in hand gaan. Grégory staat daarbij zelf in de keuken en zorgt samen met het team voor gerechten waarin smaak, kwaliteit en toegankelijkheid centraal staan. NORRA opende in 2025 en is inmiddels uitgegroeid tot een geliefde ontmoetingsplek in Bilthoven. De kaart combineert klassieke smaken met moderne invloeden, passend bij het toegankelijke karakter van het restaurant. Naast lunch en diner staat NORRA ook voor beleving. “Met
CLUB NORRA creëren we regelmatig sfeervolle avonden met DJ’s, entertainment en een levendige ambiance waar genieten, muziek en gastronomie samenkomen.”
NORRA
Emmaplein 10
@restaurantnorra
MIKA
“Bij MIKA kom je om te onthaasten en te vertragen. Natuurlijk voor de yoga, maar ook voor een lekkere lunch en het allerbeste kopje koffie.” Sabrina en Michael hebben met MIKA een uniek concept neergezet: een yogastudio en lunchroom onder één dak. “We hebben een prachtig terras, super goede specialty coffee, heerlijke broodjes en voedzame bowls. Bewust samengesteld, lokaal en biologisch waar het kan en altijd met een verhaal.” De combinatie yoga en horeca voelt voor het stel natuurlijk, ook al kom je het zelden tegen. “We staan voor echte ontmoetingen. Dat past ook bij mindfullness. Een kopje koffie drinken met iemand is een moment van verbinding. Yoga draait om verbinden met jezelf, en dat kan hier ook met anderen. Voor ons is die combinatie daarom zo vanzelfsprekend. We zien dat mensen vanuit de studio ook in de lunchroom blijven hangen. Napraten, elkaar écht leren kennen. Dat vinden we gaaf. In de stad rollen mensen vaak hun mat op en gaan naar huis. Hier is het anders, het gaat om bewustwording én beleving.” De yogastudio biedt een breed scala aan lessen: van Yin Yoga en Vinyasa Flow tot partner-, kinder- en zwangerschapsyoga. “Maar we werken ook met sound journeys en crystal bowl healings. Eigenlijk draait alles om je systeem tot rust te brengen en dat is zo belangrijk in deze tijd.”
MIKA
Emmaplein 20
@mikayogacoffee
WIJNHUIS ZUID
Wijnhuis Zuid is sinds 2016 gevestigd aan de Julianalaan en is een speciaalzaak op het gebied van wijn. De winkel heeft een bijzondere uitstraling en indeling welke gebaseerd is op het smaakprofiel. In 2023 nam Mario de winkel over. “Ik had in dat jaar de ambitie om wijnimporteur te worden en Wijnhuis Zuid paste heel goed bij deze ambitie. Ik run de winkel en de import samen met Yvonne Koop.” Naast het vertrouwde assortiment is Wijnhuis Zuid exclusief importeur van wijnen uit Oostenrijk, Spanje en Frankrijk. De focus ligt op de kleine wijnmakers met aandacht voor het terroir en op wijnen die een duidelijk signatuur hebben van de wijnmaker en de streek. “Daarnaast worden alle wijnhuizen, voordat de samenwerking start, bezocht zodat wij de beleving en het verhaal achter de wijnmakers kunnen overbrengen aan onze klanten. Persoonlijk heb ik een grote voorliefde voor de wijnregio’s Priorat/Montsant, Bourgogne en Bandol. Ik nodig iedereen uit om de wijnen uit deze regio te komen proeven in de winkel.” Naast alle ‘stille’ wijnen heeft Mario in 2025 de eerste wine-based spritz gemaakt van Verdejo en Vermouth, welke kant en klaar geleverd wordt. In flessen maar ook op fust voor de horeca, feesten en partijen. “En ook leuk, op vrijdag en zaterdag is het hier vanaf 15:00 uur Bites & Sip tijd!”
Wijnhuis Zuid
Julianalaan 4
@wijnhuiszuidbilthoven
TOP’S EDELGEBAK
Sinds 1934 draait bij Top’s Edelgebak alles om passie, ambacht en kwaliteit. Wat begon als een traditionele banketbakkerij is uitgegroeid tot een modern familiebedrijf waar inmiddels de derde generatie aan het roer staat en de vierde generatie al enthousiast meewerkt. “Iedere dag zetten onze 46 vakkundige medewerkers zich met liefde voor het vak in om de mooiste en lekkerste producten te maken: van verfijnd gebak en taarten tot chocolade, hartige specialiteiten en ambachtelijk ijs.” Vanuit de winkels, bakkerij, chocolaterie en ijssalons in Bilthoven, Zeist en Soest, werkt het team dagelijks met eerlijke ingrediënten, creativiteit en vakmanschap. Al ruim 90 jaar staat Top’s Edelgebak voor genieten, kwaliteit en échte aandacht voor smaak.
Top’s Edelgebak
Julianalaan 6B
@topsedelgebak.topssecretijs
LA TERRAZZA
De vader van Pierre opende de deuren van La Terrazza in Bilthoven in 1992. Inmiddels is hij met pensioen en heeft de nieuwe generatie het stokje overgenomen, maar de visie is nog altijd onveranderd: lekker eten, een warm welkom en gezelligheid. Pierre groeide op in de zaak en liep als klein jongetje al tussen de tafels van La Terrazza. “In 2020 verhuisden we naar het huidige pand. Een mooie stap, nog wat groter en meer mogelijkheden om het restaurant te laten groeien en bezig te zijn met waar het voor ons om draait. Lekker eten en gezelligheid.” Bij la Terrazza wordt gewerkt met eerlijke producten, wordt het pizzadeeg nog altijd zelf gemaakt en is er volop ruimte voor jong talent. “En bovendien vinden we dat je voor goed eten niet de hoofdprijs hoeft te betalen.” En goed eten doe je bij La Terrazza zonder twijfel. Wat je absoluut moet proeven? “De Mafaldine. Verse pasta met truffel burrata en krokante parmaham. Heerlijk!”
La Terrazza
Vinkenplein 2
@laterrazza_bilthoven
RIGOLETTO
Koken deed Rigaz altijd al graag en veel. Volgens vrienden zou hij dat vaker ook buitenshuis moeten doen. Toen het pandje twee deuren naast zijn woning vrij kwam besloot hij die stap te zetten. “Ik had al een bedrijf waarmee ik olijven en olijfolie van eigen oogst importeer, en die verkoop ik nu in de winkel. Drie dagen in de week kook ik hier alles zelf, en daar geniet ik van. Gewoon goed, ouderwets, zonder toevoegingen. Ik kook veel recepten van mijn Griekse oma maar ook klassiekers. Ik doe nooit concessies en sta achter alles wat ik maak. Mensen komen voor de lasagne, die is echt bekend maar ook de gegrilde kippendijtjes zijn altijd goed. En natuurlijk de pinsa broodjes. We zijn een echte Mediterrane, huiselijke winkel waar alles homemade is.” Ook voor cadeautjes zoals die fantastische olijfolie, balsamico of nougat is Rigoletto populair. “De basis is huiselijk koken, maar dan in het groot. Hoog op smaak, en zonder toevoegingen.”
Rigoletto
Nachtegaallaan 16B
@rigolettodeli
DE BAKKERT
Nils verruilde in 2020 zijn corporate job voor zijn echte passie: brood bakken. Hij opende De Bakkert in Bilthoven. In diezelfde periode begon Frank thuis te experimenteren met bloem en water. Dat escaleerde zo positief dat hij in 2021 voor zichzelf begon met broodbrood.nl. In augustus 2023 besloten Nils en Frank hun krachten te bundelen om Utrecht en omgeving te voorzien van het allerlekkerste zuurdesembrood en patisserie. Hun gemene deler? Een enorme liefde voor lekker eten en mensen blij maken. “Onze nieuwe locatie in Deli Rigoletto voelt als een warm bad thuiskomen. Bilthoven is een geweldige plek. De buurt houdt van écht lekker eten en ondernemers met een verhaal. Wij willen meer zijn dan alleen een bakkerij: een plek waar iedereen zich welkom voelt, waar echt goede producten verkocht worden, die we from scratch zelf maken en waar altijd ruimte is voor een gezellig praatje.”
De Bakkert
Nachtegaallaan 16B
@de_bakkert
DE MOL DRANKENSPECIALIST
De winkel van Natad en zijn team aan de Nachtegaallaan is al jaren een begrip in Bilthoven en daarbuiten. En dat is niet zo gek, want wie hier binnenstapt merkt meteen dat het draait om persoonlijke aandacht, échte service en advies op maat. “We nemen de tijd voor je, denken mee en helpen je graag bij het vinden van de perfecte drank voor ieder moment.” Bij De Mol zijn ze gespecialiseerd in bijzondere dranken die passen bij elke gelegenheid: van een feestelijke borrel en een origineel cadeau tot een complete wijn‑spijsbeleving. Het assortiment wordt zorgvuldig samengesteld, met oog voor kwaliteit, karakter en het verhaal achter de fles. Het team van De Mol bezoekt regelmatig wijnhuizen. “We willen onze klanten écht mee kunnen nemen in de wereld van wijn. Door zelf de wijnhuizen te bezoeken blijven we niet alleen op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen, maar ervaren we ook met eigen ogen en smaakpapillen waar de wijnen vandaan komen. Recent brachten we bijvoorbeeld een bezoek aan de wijngaarden Serriger‑Würtzberg (met vooral Rotschiefer en Quarzit) en Serriger‑Herrenberg (Blau- en Grauschiefer). Beide behoren volledig tot de familie en zijn indrukwekkende stijl. Het zijn niet voor niets twee VDP Grosse Lagen, waar dus ook Grosses Gewächs (GG) geproduceerd mag worden. De rieslings die hier vandaan komen zijn werkelijk bijzonder: puur, verfijnd, mineraal en elk met een eigen karakter. Geen twee wijnen smaken hetzelfde, precies wat deze streek zo uniek maakt.” Ben je nieuwsgierig geworden en wil je meer weten, ga dan naar de winkel van De Mol Drankenspecialist.
De Mol Drankenspecialist
Nachtegaallaan 6A
@demoldranken
DIE WEINBAR
Wie Bilthoven centrum binnenkomt kan niet om deze zaak heen. Of eigenlijk juist wel, letterlijk. De naam verklapt het al; in deze winkel/wijnbar kun je terecht voor Duitstalige wijnen. Van bekende druiven, tot verrassende onontdekte gebieden. “Ik heb mijn hele leven in de horeca gewerkt, de hotelschool gedaan en altijd wel geweten dat ik iets voor mezelf wilde. Liefde voor wijn zat in de familie, en nadat ik twee jaar in Oostenrijk woonde voor mijn stage werd ik verliefd op hun wijnen.” Niet alleen de wijnen bevielen Marleen, ook de concepten. “Je ziet daar veel zaken die een winkel en wijnbar in een zijn. Ik vind dat zo’n logisch concept, maar je ziet het hier bijna niet. Dat leek me de leukste manier van ondernemen.” Na het behalen van haar wijn-diploma (WSET4) en de titel Weinakademikerin Oostenrijk ging ze op zoek naar een geschikte locatie. Het pand in Bilthoven was veel te groot maar toch is ze drie keer gaan kijken. “Ik was gewoon verliefd. Het licht, het terras, de locatie, in een dorp waar nog geen wijnbar zit.” Na een intensieve verbouwing opende Die Weinbar in juli 2024 haar deuren. “Kiezen voor alleen Duitstalig was een risico, want mensen kiezen al snel wijn die ze kennen. Dus hier hebben ze wat meer begeleiding nodig, en dat maakt mijn werk juist zo leuk. Je kunt mensen verrassen. Ze mogen veel proeven.” De reacties zijn goed en Marleen ontvangt al veel vaste gasten. “Dat lokale is leuk. Mensen leren kennen, weten wat ze lekker vinden en een praatje maken.” Uiteindelijk is de wereld van wijn volgens de verse ondernemer ook helemaal niet zo ingewikkeld. “Iedereen kan heel moeilijk doen over wijn en we kunnen een eindeloos verhaal ophangen, maar het belangrijkst is dat je het gewoon lekker vindt.”
Die Weinbar
Vinkenplein 1
@dieweinbarbilthoven
LOFT88
Na twee succesvolle vestigingen van Loft88 in Utrecht en IJsselstein openden Bas, Marije en Evelien begin 2025 hun deuren aan het Vinkenplein. “Tijdens de pandemie zijn we al gaan kijken en we waren eigenlijk meteen verliefd op de locatie, maar ja, de timing was lastig.” Het pand bleef volgens de drie altijd sluimeren, dus toen de makelaar opnieuw contact opnam gingen ze ervoor. Het pand en de buurt zijn volgens Bas belangrijk voor Loft 88. “Maar als we eenmaal een idee hebben zorgen we er gewoon voor dat het klopt. Marije en Evelien zijn er super goed in om zo’n concept te ontwikkelen. En zij blijven dat ook doen, ook als we eenmaal open zijn.” Wat dat concept dan is? “Een gezellige, ongedwongen plek om te eten en drinken. Loft88 heeft een beetje een beach vibe. Een soort urban oase. Met een heerlijk terras.” De sfeer van het restaurant is herkenbaar en typisch Loft88, maar toch verschillen de vestingen wel. “In Utrecht zitten we in een super monumentaal pand en dit is natuurlijk nieuwbouw. We zijn heel blij met Bilthoven. Het is een leuke plek met leuke mensen en een goede sfeer. De ondernemers om ons heen zijn gezellig en we hebben heel veel vaste gasten. Mensen uit de buurt, van de hockeyclub, ouders van jongens en meiden die bij ons werken. Dat is heel gezellig. En wat heel bijzonder is aan deze locatie is dat het super steady is. Het is hier elke dag van de week ongeveer even druk. Er is altijd wat te beleven, ook op maandagochtend. Dat maakt het dus gewoon een heel fijne plek om te zijn.”
Loft88
Vinkenplein 6
@restaurantloft88
GELATO E CAFFE BURANO
In 2020 kwam Friso met zijn Gelato Burano, na het succes van twee eerdere vestigingen, naar Bilthoven centrum. Inmiddels is de koffiesalon, met vijf vestigingen in de regio, een waar begrip. En dat is niet zo gek. Je komt hier namelijk niet alleen voor (heel erg lekker) ijs, maar ook voor écht goede koffie, huisgemaakte panini en zoetigheden. Dat Friso deze zaak begon was niet heel vanzelfsprekend. “Ik heb een achtergrond in horeca en ondernemerschap. Ik wist dus heel goed wat het betekende om ondernemer te zijn in een winkelgebied. Het maakte dat ik de ambitie had om met een eigentijds concept weer leven te brengen in dorpen of buurten waar winkels juist onder druk staan. Het werd Gelato e Caffe Burano.” Heb je dus zin in een echte affogato, ijskoffie of een goed gevulde hoorn met drie bollen ijs (bekroond met de Italiaanse Coppa d’Oro)? Zorg wel dat je op tijd want, want er staat gegarandeerd een rij.
Gelato e Caffe Burano
De Kwinkelier 61
@gelatoburano
BUBBLES & MORE
Toen Merel en haar moeder Jacqueline 20 jaar geleden begonnen met de brasserie zag Bilthoven er nog heel anders uit. En hun bedrijf ook. Gestart vanuit het gemis van een horecaplek waar je met kinderen kon eten hebben de dames inmiddels een waar imperium opgebouwd. Horeca, bakkerij, bloemen, catering, interieur en een hotel in het vooruitzicht. “We zijn altijd gaan ondernemen vanuit gevoel. Wat missen we? Wat zouden we zelf willen? We zien gewoon altijd kansen. Er zou nog veel meer kunnen hoor!” Een jaar of tien geleden stonden de ondernemers volgens Merel op een tweesprong. “Horeca moet je zo’n beetje om de zeven jaar vernieuwen om relevant te blijven. De brasserie bestond tien jaar en het was ook de tijd dat de Kwinkelier verbouwd werd. We wisten toen: of we stoppen of we gaan er vol voor.” Het werd het laatste. Alles werd vanaf dat moment zelf gemaakt. “We namen bakkers in dienst, besloten alles zelf te gaan doen. Toen de bij de brasserie aansluitende panden beschikbaar kwamen hebben we de gok gewaagd. We hebben echte vakmensen ingehuurd en we zijn gewoon begonnen.” De bakkerij, home-winkel en bloemen gingen in november 2019 allemaal tegelijk open. “Als je zo hard groeit moet je ook anders gaan ondernemen. Je gaat veel meer uitbesteden maar daardoor wordt het hele management ook veel moeilijker. Maar het feit dat we groeien is natuurlijk heel tof. Daar past het hotel waar we mee bezig zijn ook goed tussen. Het concept als geheel klopt. We willen een echt boetiekhotel realiseren, met elf kamers. Op dit moment hebben we vier B&B kamers, die zitten altijd vol. We proberen altijd te ondernemen vanuit wat we kunnen, en we zitten hier heel fijn. Bilthoven is nu wel op haar mooist en het wordt nog beter!”
Bubbles and more
Vinkenlaan 25
@bubblesandmorebilthoven
SIL’S KADO & KOFFIE
Na een marketingcarrière bij grote bedrijven maakte Sylvia haar langgekoesterde ondernemersdroom vorig jaar waar met Sil’s. De conceptstore is een koffiebar en winkel in één. “Écht goede koffie, bijzondere thee, verse sapjes, frappé’s en smoothies. Maar ook een dagelijks wisselende selectie van huisgemaakte taarten en een gloednieuwe lunchkaart met naast kaneelbroodjes, verse croissants en tosti’s gemaakt met zuurdesem brood, ook wekelijks wisselende homemade soepen en salades. Alles vers, lekker en ambachtelijk – zonder fratsen.” In de winkel komen al Sylvia’s passies samen: liefde voor koffie, mooie spullen en kunst. “Ik geniet het allermeest van het contact met klanten en leveranciers. Het is echt een verrijking. We verkopen enkel producten van (kleinere) Nederlandse merken en designers in een persoonlijke, warme en minimalistische sfeer.”
Sil’s Kado & Koffie
De Kwinkelier 8
@silskado_koffie
HOOFT KAAS DELICATESSE
Nadat Arjen jarenlang veel avonden en weekenden werkte met zijn foodtruck en rondvaartboot, besloot hij dat het anders moest. ‘Ik hielp mijn maatje Bart regelmatig in zijn winkel Hooft in Utrecht. Dat beviel me en het concept klopt.” Arjen verkocht de boel en startte (met toestemming van de familie Hooft), Hooft Delicatesse in de Kwinkelier. “Ik vind het belangrijk dat er veel keuze is in kaas. Veel kaaswinkels hebben een beperkte collectie in buitenlandse kazen. Wij niet. Ik heb nog geen winkel gezien die meer soorten heeft liggen dan wij. Dat is ook onze kracht.” Dankzij een hele leuke leverancier kan Arjen naar eigen zeggen bijna overal aankomen. Na de zomervakantie komen mensen soms met een specifiek kaasje dat ze ergens hebben gegeten. Ik probeer daar dan aan te komen. Dat is een gok en soms blijft het liggen, maar vaak is het een schot in de roos.” Blij met zijn overstap én de keus voor Bilthoven is hij absoluut. “Het winkelcentrum is bijna af en wordt alleen maar beter.”
HOOFT Kaas Delicatesse
De Kwinkelier 50A
@hooftbilthoven
VAN SCHIE KEURSLAGER
De winkel van Marieke en Charles bestaat al even. Eind jaren ’60 begonnen haar schoonouders de slagerij in Overvecht, en later aan de Planetenbaan. In 2010 nam het stel het over en in 2020 verhuisden ze naar de Kwinkelier. “Charles werkte al langer in de winkel, ik ben op een gegeven moment de maandagen gaan werken. Ik was stewardess, dus iets heel anders. Mijn man heeft ook iets heel anders gestudeerd maar wilde ook wel graag iets voor zichzelf. Toen is hij toch de slagersvakopleiding gaan doen en bij zijn vader gaan werken.” Dat het echtpaar het ondernemen samen wilde aanpakken was altijd duidelijk. “De Van Schie’s zijn ondernemers in hart en nieren. Ik niet, dus ik moest daar even aan wennen. Maar inmiddels doen we het ook met het gezin. Onze meiden werken op zaterdag en onze zoon heeft ook altijd in de winkel gewerkt. De plek hier is fantastisch. Je hoort echt bij een centrum, en alles is open. Van Schie doet veel lunches voor bedrijven, kant en klaar maaltijden en belegde broodjes. Maar onze bestsellers zijn de grill- en metworst. Volgens veel mensen hebben we de beste. Ook maken we veel vleeswaren zelf en is al ons vlees lokaal, met respect voor de dieren.”
Keurslager Van Schie
Kwinkelier 50
vanschie.keurslager.nl
EKOPLAZA
Schrik je ook steeds weer als je leest wat er allemaal in ons eten wordt gevonden aan chemische bestrijdingsmiddelen? Als je hoort dat PFAS eigenlijk overal in zit? Jan Peter en zijn team zien steeds meer mensen in hun winkel die er klaar mee zijn, en gaat voor echt volwaardig eten. Geproduceerd zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. “Er zijn rondom onze voeding allerlei keurmerken die het beste beloven. Producten met een ‘nutriscore’, vlees met sterren. Maar feitelijk is ‘biologisch’ het enige keurmerk dat wettelijk is vastgelegd en waar door de NVWA streng op wordt gecontroleerd.” Waar bij diverse grootgrutters een groeiend assortiment aan biologische producten wordt aangeboden zijn bij Ekoplaza gewoon alle producten 100 procent biologisch. “Dus je hoeft niet steeds de verpakking te checken want alles is echt biologisch. Heerlijk toch, onbezorgd gezond en volwaardig smaakvol eten kopen waarvan je zeker weet dat er niks in zit wat je liever niet zou willen. Dagelijks vers geleverd!” In Bilthoven gaat het team nog een stapje verder dan alleen biologische producten aanbieden. Jan Peter verkoopt in zijn winkel namelijk ook voedsel van lokale producenten die hij persoonlijk kent. “Plekken waar je zelf langs kunt fietsen om het bedrijf te zien. We hebben bijvoorbeeld groenten van Luuk, ofwel Tuinderij Eyckenstein. ‘s Morgens vroeg raapstelen geoogst, om een uur of tien supervers in de winkel. Of brood van René, ofwel de Veldkeuken en kaas van Remeker in Lunteren.” Maar het belangrijkste is misschien wel de sfeer in de winkel.
Ekoplaza Bilthoven
Julianalaan 35
@ekoplazabilthoven
BAKKERIJ KRIJGER
Wie bij Bakkerij Krijger binnenstapt begeeft zich in een moderne winkel met een rijke geschiedenis. En dat voel je. Het familiebedrijf kwam dankzij de ouders van Nanda in 1968 naar Bilthoven. “De ouders van mijn moeder hadden al een bakkerij in Maasland en mijn vader begon rond 1960 in het vak. Uiteindelijk kwam mijn moeder erbij en later zijn ze naar Bilthoven gekomen.” Als jong meisje stond Nanda al bij haar ouders in de winkel en in 1994 nam ze het bedrijf over met haar man. Een echt familiebedrijf is het nog steeds. “Mijn man draait met twee andere bakkers de broodkant en mijn twee broers met twee werknemers de banketkant.” En de spullen? Die zijn gewoon vers en heel erg goed. “Voor de Honoree taart van mijn broer komen mensen van ver, net als voor de koffiebroodjes die we nog steeds maken zoals mijn vader ze bedacht.” Ook de kaasbolletjes naar recept van
haar vader zijn volgens Nanda uniek. “Die zijn zo populair, daar komen we denk ik nooit meer vanaf.”
Bakkerij Krijger
Julianalaan 40
KWALITARIA
Toen Trinh Luu vijftien jaar geleden met haar gezin naar Bilthoven kwam had ze nog nooit van het dorp gehoord. “We hadden een Chinees restaurant in Ridderkerk en wilden wat anders. Na het rondkijken zagen we deze zaak te koop staan. Toen we Bilthoven binnenreden dacht ik meteen ‘wow, wat een mooie plek’.” Met haar man en twee kids van toen 10 en 13 sprong ze in het diepe. En met succes. “Het bevalt ons zo goed. Ik blijf hier tot ik niet meer kan. Ik ga nergens anders meer beginnen.” Het concept van Kwalitaria focust op duurzaamheid, iets wat veel mensen misschien niet weten. “We hebben 100% plasticvrij verpakkingen, gemaakt van zeewier, en we werken met specials met seizoensproducten.” Veel vaste gasten komen dan ook speciaal voor de wisselende specials. “Maar we hebben ook gewoon echt de allerlekkerste patat.”
Kwalitaria
Julianalaan 55
@kwalitaria.bilthoven
LE NORD BISTRÔT
Aan de rand van Bilthoven, midden in het groen en gevestigd in een karaktervolle boerderij uit 1885, ligt Le Nord Bistrôt. Een plek waar gastronomie, gastvrijheid en de charme van een moderne Franse bistrôt samenkomen. Sinds 2015 wordt Le Nord Bistrôt geleid door Fransman Grégory en Lieke. Hun liefde voor de Franse keuken, gastvrijheid en kwaliteit vormt de basis van het restaurant. De keuken combineert klassieke Franse bistrôtgerechten met moderne invloeden en seizoensproducten. Denk aan steak tartare, escargots, poulet en mooie steaks, begeleid door goede wijnen en persoonlijke service. “Van lange lunches tot sfeervolle diners: alles draait hier om ontspannen genieten in een warme ambiance.” Wat Le Nord Bistrôt bijzonder maakt, is de combinatie van de historische locatie, persoonlijke service en een ongedwongen sfeer waar gasten zich direct thuis voelen. Een plek om even aan de drukte te ontsnappen en uitgebreid te genieten van lunch tot lange avonden aan tafel.
Le Nord Bistrôt
Soestdijkseweg Noord 492
@bistrotlenord
