Één van de (vele) voordelen van het uitgeven van een lokaal magazine is dat je in contact komt met ontzettend veel leuke Utrechtse ondernemers. Niet alleen de mensen achter de bedrijven leren we door dit werk goed kennen, maar we ervaren ook uit eerste hand hoe ze werken. Met UTRG organiseren we nog wel eens een feestje en wanneer we dit met FoodFavors doen is het altijd een succes. Wie de cateraar op mijn bruiloft moest worden was dan ook geen moeilijke keuze.
Al vaker heb je in dit blad kunnen lezen hoe Utrechter Joost Luitse zijn bedrijf FoodFavors oprichtte en onlangs compleet vernieuwde en uitbreidde. Hoe hij met zijn team in tien jaar tijd is uitgegroeid tot een cateraar met ongekend veel ervaring en expertise. Of het nu gaat om een intieme bruiloft met een diner voor 30 man of een spectaculair feest met 800 gasten. Nu ik dat zelf weer heb mogen ervaren (een bruiloft blijkt toch wel iets anders dan een bedrijfsfeestje), kan ik wederom beamen dat de slogan ‘We cater compliments’ een hele gepaste is.
De mogelijkheden zijn bij FoodFavors eindeloos. Een sit down diner aan lange tafels vol met kaarsen, waar je geniet van een culinair plantaardig driegangen diner? Kan geregeld. Liever een groot tuinfeest met bemande barbecues en een cocktailbar? Geen probleem. Of zoals in mijn geval; een knipoog naar een kerstmarkt, eind januari, maar wel een beetje sjiek én met die heerlijke bao bun met buikspek die ik ruim een jaar geleden op een FoodFavors feestje at. Oh ja, en iets van een toffe gin-tonic als welkomstdrankje. Tuurlijk. “Als jij in januari een kerstboom wil, regel ik die voor je”. Nou is FoodFavors echt toegespitst op dat wat er in de keuken gebeurt, dus stad en land doorrijden om die boom voor me te zoeken deed Joost heus niet zelf, maar dankzij een lijst loyale partners waarmee hij werkt, kan zijn team wel alles voor je regelen. Van muziek en een cocktailbar tot aankleding en de meest perfecte locatie; FoodFavors heeft de juiste partij onder de sneltoets.
(Tekst gaat door onder de foto)
Er kan meer dan je denkt
Wij kozen voor FoodFavors’ befaamde food stations; leuk aangeklede uitgiftepunten van waaruit onze gasten zelf hun gerechten konden halen. Samen met chef Pieter bespraken we de vele mogelijkheden, de menu’s en onze voorkeuren. Het bleek al snel; niets is het team van FoodFavors te gek. Dat er veel kan en de boel er leuk uitziet is prettig, maar wat ons betreft nog belangrijker; het eten is ook echt goed. Bij FoodFavors worden heel bewuste keuzes gemaakt. “Dat betekent echt niet dat we op alle vlakken de meest duurzame cateraar zijn”, vertelt Joost. “Maar wel dat er over alles bewust is nagedacht. We doen nooit zomaar iets, er zit een gedachte achter. Betrokken, Bevlogen, Bewust.” FoodFavors is ‘preferred supplier’ van een heleboel prachtige locaties, zoals onze trouwlocatie Leeuwenbergh, maar de cateraar kan je bruiloft of evenement eigenlijk overal organiseren. “Heb je een grote achtertuin? Of wil je je gasten juist eens uitnodigen in je bedrijfspand? Wij kunnen ervoor zorgen dat je eigen locatie omgetoverd wordt tot dé plek voor je feest. Daar kunnen we je volledig bij ondersteunen en ontzorgen. Vaak kan er namelijk veel meer dan mensen zelf denken.”
Dat je op je eigen bruiloft zeker weet dat het met het eten en drinken wel goed zit, is heel prettig. Want laten we nou eerlijk zijn; je kan een super mooi feestje geven, maar er is toch niets lekkerder dan goed eten en drinken? Wij en onze gasten hebben in elk geval volop genoten. Dat bleek maar, want die complimenten, die kregen we.
FoodFavors
Overijsselhaven 131, Nieuwegein
foodfavors.nl
@foodfavorsnl
Tekst: Sanne Dijkgraaf
Fotografie: Tanno Witkamp
