Creativiteit, cocktails & community tijdens Utrecht Cocktail Week 2025
Van 7 tot 13 april transformeert ons stadsie tot cocktailhoofdstad van Nederland. Bijna twintig horecazaken nemen deel aan de derde editie van Utrecht Cocktail Week, waarin unieke, speciaal voor deze week gecreëerde cocktails centraal staan. Het doel? Utrechters inspireren, proeven en de lokale bartenderkunst vieren.
Het idee voor Utrecht Cocktail Week (UCW) ontstond spontaan, vertelt Samira. “Joël ken ik al sinds de middelbare school, maar we hadden geen contact meer. Tot we elkaar een paar jaar terug tegen het lijf liepen op een drankenbeurs, waar ik samen met collega Daniel was. We raakten aan de praat en al gauw werd er een idee geboren. ‘Hoe gaaf zou het zijn om een cocktailweek in Utrecht te organiseren?’.”
Daniel vult aan: “Eigenlijk bestaat het idee al veel langer: ik heb in een opwelling, een jaar of acht geleden, al bij de eerste editie van Amsterdam Cocktailweek, alles geclaimd online; de site utrechtcocktailweek.nl en de socials. Dus toen ik dit tijdens die borrel vertelde, moesten we allemaal heel hard lachen.” Vanaf dat moment gaat het snel. Wat begint als een wild idee, is uitgegroeid tot een evenement dat voor de derde keer de Utrechtse cocktail scene op de kaart zet. “Toen we begonnen, waren er in de hele stad maar vier zaken die serieus iets met cocktails deden,” legt Daniel uit. “Nu doen bijna twintig zaken mee en de kwaliteit is enorm gestegen.”
Het draait volgens oprichters Joël de Kock, Daniel Lansbergen en Samira Moukhlis niet alleen om de cocktails, maar vooral om het versterken van de community. Samira: “We willen de Utrechtse cocktail scene groter en beter maken. Als bartenders leren we van elkaar. Vroeger kende niemand elkaar. Maar nu werken we samen, delen we kennis en maken we elkaar sterker. Dat je een creatie van een concullega ziet en denkt ‘I need to step up my game’.” Joel knikt: “Het gaat niet alleen om deze ene week. Door het jaar heen organiseren we ook proeverijen en workshops, zodat Utrechtse bartenders zich verder kunnen ontwikkelen. Denk aan tastings met unieke spirits of masterclasses van experts. Het is niet alleen leuk, maar ook leerzaam.”
Creatieve kwaliteit
Een van de belangrijkste uitgangspunten is dat de deelnemers volledige vrijheid hebben om hun creativiteit te laten zien. “We willen dat mensen echt iets bijzonders maken. Geen cocktails uit de fabriek, maar verse, eigen creaties. Het moet een kunstwerk zijn. Verder zijn er geen beperkingen en regels. Andere cocktail events zijn gesponsord, dat doen wij niet. Iedereen is vrij om zelf te matchen met een merk. Zolang het maar echte, creatieve, kwaliteitscocktails zijn.” Daniel vult aan: “Elke bartender heeft een eigen stijl. Je kunt een cocktail volledig personaliseren, net zoals een chef een gerecht aanpast aan jouw smaak. Dat maakt het zo speciaal.” Samira knikt. “Het gaat ook niet alleen om de inhoud. Een paar jaar geleden dronk ik een Alice in Wonderland-cocktail: geserveerd in een theekopje, met twee kleuren die in elkaar overliepen en een mooi lepeltje erbij. Het was zo prachtig dat ik het bijna niet durfde te drinken. Dat is wat een cocktail moet zijn: een beleving.”
De Utrecht Cocktail Week is een week vol inspiratie, innovatie en natuurlijk fenomenale cocktails. Nieuwsgierig geworden? De toegang tot dit event is gratis. Elke zaak serveert een eigen ‘signature’ cocktail (en mocktail) voor 9 euro. Ook worden er verschillende proeverijen en andere evenementen georganiseerd.
Voor alle deelnemende zaken en meer info: utrechtcocktailweek.nl
Utrecht Cocktail Week 2025 – 7 tot 13 april
utrechtcocktailweek.nl
@utrechtcocktailweek
Tekst: Kylie Fletcher
Fotografie: Marike van Pagée
In deze editie met thema Hartsie van ons land lees je alles over hart, liefde en trouwen.
Bestel UTRG Magazine #6 hier en een jaarabonnement hier.
